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“在做的过程中学习”--正大管理学院一个案例
发布时间:2017-12-01 17:19:01  来源:本站原创  作者:云南大学泰国研究中心  点击:365

    

    2017113日,正在泰国正大管理学院交流访问的云南大学泰国研究中心主任瞿健文,参加了该校与台湾佛光大学联合举办的一次实践课,感受到正大管理学院“work-based learning”的教育理念,“在做中学,才能学到真本领”,一个来自台湾佛光大学的学生讲出了自己的感受。

    那天正巧赶上来自台湾佛光大学的大学生与正大管理学院食品安全专业的本科生一起学习制作泰国糕点的实践课,众位师生热情邀请瞿健文教授一起参与课程。瞿教授欣然接受邀请,与众位学生一起参与实践课程,和众位师生相处融洽,一起学习,感悟良多,收获颇丰,对于正大管理学院的work-based learning”的教育理念有了更深的理解

任何事情都是“说易行难”,泰国糕点的制作也不例外。在制作过程,也有众多步骤和难点,一个小小糕点的制作也蕴含着大大的玄机。瞿教授与众位同学和睦相处,一起探讨学习泰国糕点的制作,在具体的操作过程中,也并不是一帆风顺的,瞿教授虚心向参与实践课程的师生请教制作过程的难点和具体操作方法。最终,众位师生历经十几个制作阶段,在失败与挫折中不断进步前行,最终成功制作出了每个人自己的“糕点”。

在课程后期,瞿教授与众位同学一起品尝了众位齐心合力制作出的糕点,相较于从市面上买的糕点,可能众位师生制作出来的糕点仍然还有提升空间,但是蛋糕的美味却深入到瞿老师与众位师生的心头。众位学员收获了不仅仅是“糕点”,还有实践过程中满满的成就感。课程结束,瞿教授同众位师生就学习生活进行了讨论交流,并与众位师生合影留念。

 

    正大管理学院是由正大CP All Plc. 投资创办的,经泰国教育部批准的正规大学。学校位于曼谷北郊,坐落在政府中央办公区,交通便利。基于“走近自然”的设计理念,现代化的建筑与园环境构成了幽美的自然生态校园。正大管理学院,自建院以来,始终坚持“实践(Practicality)、创新(Innovation)、全面(Totality)”的办学理念,试图把学生培养成知识全面、敢于创新的高素质、应用型人才。该校从建立伊始就树立了work-based learning”的教育理念,非常注重实践教育,与世界各地的多所高校建立了学生交流互访项目。